Hace más de cincuenta años que comenzó a forjarse la tradición de esta receta. Fue durante los años cincuenta cuando a iniciativa de un grupo de pescadores atrajo a los turistas para viajes de pesca que salían del pequeño poblado. Al regresar de pescar, las esposas invitaban cordialmente a los visitantes a sentarse a la mesa a saborear el platillo más común entre los pescadores de esa zona: langosta, abundante y deliciosa de las costas de este pequeño poblado, servida a la usanza, con frijoles, arroz y acompañada de tortillas de harina. La langosta “Puerto Nuevo” extendió su fama en poco tiempo, de tal manera que nuevos turistas llegan día tras día con el propósito de probar la famosa y exquisita Langosta Estilo “Puerto Nuevo”.
Puerto Nuevo es ahora una villa de langostas con decenas de restaurantes calles empedradas, artesanías y cafés.
Se sirven cerca de 100,000 langostas por año a los turistas que nos visitan de todo México, Estados Unidos y otras partes del mundo. Puerto Nuevo es una parada obligada para quien visita Baja California y el sur de California.
Ven a disfrutar de este delicioso manjar al estilo Puerto Nuevo acompañado de una helada cerveza o vino blanco de los viñedos de Baja California. Músicos de Norteño, Veracruzano y tríos románticos le imprimen un saborcito de México a su visita.
En octubre cada año se celebra el Festival de la Langosta con música, bailables, rifas, vino, cerveza y por supuesto el platillo representativo de Rosarito y Baja California, Langosta estilo Puerto Nuevo
Actualmente “Puerto Nuevo” es una comunidad restaurantera, con más de 30 establecimientos, ubicada a 50 Km. al sur de la ciudad de Tijuana, por la carretera federal No. 1 (Transpeninsular) o bien por la carretera escénica a Ensenada tomando la salida que indica el poblado, aproximadamente a 45 minutos de distancia.
